با توسعه آبزی پروری، خوراک اکسترود شده، به دلیل تکنولوژی منحصر به فرد فرآوری و مزایای قابل توجهی که دارد، به تدریج جایگزین خوراک سنتی پلت شده و تبدیل به یکی از محبوب ترین بازارها می شود. به خصوص در بخش خوراک آبزیان و غذای حیوانات خانگی، خوراک اکسترود شده به دلیل قابلیت هضم بالا، پایداری طولانی مدت آب، و نظارت بصری تغذیه، بسیار مورد علاقه کشاورزان است.
I. فناوری پردازش و مزایای خوراک اکسترود شده
جریان پردازش خوراک اکسترود شده چندین مرحله از جمله دریافت مواد خام، تمیز کردن، خرد کردن، اختلاط، ذخیره سازی، انتقال، تهویه، اکستروژن، خشک کردن، پاشش و خنک کردن را پوشش می دهد. عملکرد اصلی اکسترودر این است که چگالی ظاهری خوراک را تغییر دهد، در نتیجه خوراک ماهی شناور، فرورفته یا به آرامی غرق می شود تا نیازهای مختلف آبزی پروری را برآورده کند.
II. چگونه اکسترودرها شناوری خوراک ماهی را تغییر می دهند
خوراک شناور: در آمریکای شمالی، خوراک ماهی شناور بسیار محبوب است. در طول پردازش، بخار و آب تزریق میشود تا اطمینان حاصل شود که مواد حاوی 20 درصد نشاسته است و به محصول اکسترود شده اجازه میدهد تا قبل از قالبگیری به دما و فشار خاصی برسد و حبابهای هوای کوچکی را تشکیل دهد و بنابراین شناوری خوراک را ایجاد کند. خشک شدن بیشتر می تواند اثر شناوری را افزایش دهد.
خوراک غرقشده: برخلاف خوراک شناور، خوراک غرقکننده در طول پردازش تحت تزریق بخار کمتری قرار میگیرد و میزان رطوبت افزایش مییابد. با کاهش دما، میزان رطوبت و سرعت انبساط محصول اکسترود شده، خوراک به خواص فرورفتگی خود دست می یابد. مناسب برای گونه های ماهی پرورش داده شده در اعماق مختلف آب.
III. تفاوت های تولید بین خوراک شناور و غرق
سرعت اسپیندل: خوراک شناور تقریباً با سرعت کامل کار می کند، در حالی که خوراک غرق با سرعت پایین تر عمل می کند.
درجه پخت و اکستروژن: خوراک شناور دارای درجه پخت بالا و درجه انبساط زیاد است. خوراک غرق درجه پخت نسبتا کم و درجه انبساط کمی دارد.
فشار و فرآیند: تولید خوراک غرق شده شامل یک فرآیند کاهش فشار اضافی است که در نتیجه فشار کمتری در داخل بشکه ایجاد می شود.
آماده سازی افزودن آب: خوراک غرق شده به طور قابل توجهی به آب بیشتری نسبت به خوراک شناور نیاز دارد.
نسبت دیافراگم الگو: خوراک شناور نسبت دیافراگم قالب کمتری دارد، در حالی که خوراک غرق شده دارای نسبت دیافراگم بالاتر است.
تفاوت های فرمولاسیون: خوراک شناور دارای محتوای نشاسته بالایی است که باعث افزایش شناوری می شود. خوراک غرق شده دارای محتوای نشاسته کم است که در درجه اول عملکرد اتصال را ایفا می کند.
IV. مزایای خوراک اکسترود شده
خوراک اکسترود شده نه تنها قابلیت هضم و استفاده از خوراک را بهبود می بخشد و زمان پایداری آب را افزایش می دهد، بلکه امکان مشاهده و کنترل مستقیم رفتار تغذیه ماهی را فراهم می کند و آلودگی زیست محیطی را کاهش می دهد. کلید در فرآیندهای مناسب، تجهیزات پیشرفته، اپراتورهای بسیار ماهر و قالبها، برشها و سایر لوازم جانبی با کیفیت بالا نهفته است.
